(網(wǎng)經(jīng)社訊)12月29日，京東旗下餐飲品牌七鮮小廚宣布，正式啟動(dòng)面向全國(guó)市場(chǎng)的經(jīng)營(yíng)合伙人招募計(jì)劃。該計(jì)劃將首批開(kāi)放京津冀、長(zhǎng)三角和珠三角三大核心區(qū)域，覆蓋北京、天津、上海、蘇州、杭州、廣州、深圳、佛山、東莞、珠海及中山等重點(diǎn)城市。
據(jù)網(wǎng)經(jīng)社數(shù)字生活臺(tái)（DL.100EC.CN）了解，七鮮小廚在哈爾濱的首家異地門店已經(jīng)開(kāi)業(yè)，而深圳、廣州、上海、天津等城市的門店預(yù)計(jì)將在2026年1月集中亮相。品牌計(jì)劃在2026年內(nèi)完成對(duì)中國(guó)大陸所有一二線城市的業(yè)務(wù)布局。
該品牌自2025年7月正式運(yùn)營(yíng)以來(lái)，已在北京成功開(kāi)設(shè)30家門店，基本實(shí)現(xiàn)了對(duì)北京五環(huán)內(nèi)主要區(qū)域的覆蓋。在2025年12月25日至27日期間，七鮮小廚通過(guò)“隨單贈(zèng)送巧克力”的營(yíng)銷活動(dòng)，推動(dòng)北京地區(qū)的日訂單量突破2萬(wàn)單。
在合作模式上，七鮮小廚將主要提供供應(yīng)鏈體系、智能廚房設(shè)備以及統(tǒng)一的食品安全與運(yùn)營(yíng)管理標(biāo)準(zhǔn)。合伙人則主要負(fù)責(zé)提供經(jīng)營(yíng)場(chǎng)地并承擔(dān)本地化運(yùn)營(yíng)職責(zé)。這一模式旨在通過(guò)標(biāo)準(zhǔn)化管理確保不同區(qū)域門店的品質(zhì)一致性。
七鮮小廚將其市場(chǎng)定位聚焦于10-20元的價(jià)格區(qū)間，并通過(guò)“新鮮現(xiàn)炒、食材透明、后廚直播”等舉措來(lái)強(qiáng)調(diào)其在食品安全與品質(zhì)控制方面的特點(diǎn)。
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